Диета при воспалении поджелудочной железы

Новости
[su_youtube_advanced url="https://www.youtube.com/watch?v=GISsfv8BPow" autoplay="yes" mute="yes" loop="yes"]

Как во время лечения панкреатита, так и в периоды между приступами очень важно придерживаться правильной диеты, соблюдение режима питания – это основа лечебного курса, так как для предотвращения приступов болезни важно минимизировать нагрузку на больной орган.

Питание во время обострения панкреатита

В первые два дня болезни врач назначает лечебное голодание, при котором пациент может только пить воду, шиповниковый отвар и некрепкий несладкий чай. Далее в течение недели необходимо соблюдение строгой диеты, продукты пациент получает в протертом виде, они должны быть низкокалорийными. В это время категорически запрещены богатые трудноперевариваемой клетчаткой твёрдые фрукты и особенно — овощи, все жареное, бульоны.

Питание в периоды между обострениями

Для того, чтобы избежать развития новых обострений болезни, придётся соблюдать определенный режим питания всю жизнь, поэтому питание это должно быть безопасным для поджелудочной железы и одновременно достаточно калорийным, полностью удовлетворяющим потребности организма для нормальной жизнедеятельности.

Так, употребление богатых белком молочных продуктов, рыбы, мяса в таком рационе нужно увеличить до 120 грамм в день, но при этом сократить количество углеводов и жиров в рационе до 350 и 80 грамм соответственно, однако диета при нервной анорексии должна быть немного другой. То есть все источники животного белка обязательно должны быть нежирными. Под запретом конфеты, сладости и любые блюда, стимулирующие выработку ферментов – пряные, острые, жирные. Все блюда при соблюдение диеты при панкреатите должны проходить щадящую для поджелудочной железы кулинарную обработку: вариться (идеальный вариант обработки — паровая) и запекаться, а перед употреблением доводиться до консинстенции пюре. Очень важно питаться часто и понемногу – в таком случае нагрузка на железу намного меньше, чем при привычном большинству трехразовом питании большими порциями. Важна и температура пищи – она должна быть чуть теплой.

Что можно и чего нельзя?

Человеку, страдающему панкреатитом полезно включить в рацион паровые блюда из рубленного мяса диетических сортов (крольчатина, птица), отварную и запеченную постную рыбу, кисломолочные продукты низкой жирности, омлет на пару, крупяные каши , овощи с низким содержанием клетчатки и супы из них. Допустимо съедать немного сливочного масла (до 30 грамм в день) и в два раза меньше — растительного, подсушенные хлебобулочные изделия из пшеничной муки, пюре из несладких груш или яблок, компоты, желе и кисели, соки без сахара, шиповникоый отвар и некрепкий чай.

При этом нужно исключить из питания следующие продукты: блюда из жирных сортов мяса (свинина, утка, баранина) и рыбы, супы из них, всевозможные копеёности, все жареное, наваристые бульоны, колбасные изделия, различные соленья и консервированные продукты, грибы, сырые овощи с высоким содержанием клетчатки (капуста, бобовые), специи, свежие сдобные изделия и хлеб, шоколад и прочие сладости, алкоголь, крепкий чай и кофе.

Оцените статью
Поджелудочной-железы.рф
Добавить комментарий

Эффективная диета Борменталя: как психологический настрой поможет сбросить вес

Диета Борменталя подразумевает не только специфичное питание, но и постоянную работу над психосоматикой. Эксперты ЯLive готовы поделиться с вами принципами и особенностями диетического рациона.

https://yalivenews.com/nutrition/49-dieta-bormentalya/

Натуральные продукты снижающие холестерин и очищающие кровь

С помощью каких продуктов можно защитить себя от риска закупорки сосудов. Очищение вашего организма не будет полным без очищения крови. Для гарантии здоровья крови необходимо также очищать почки натуральными продуктами снижающими холестерин

https://yalivenews.com/nutrition/14-kakie-produktyi-ochishhayut-krov/

Кардио после силовой тренировки: как сжигать жир без ущерба для здоровья

Кардио-тренировки после силовых помогут сохранить и улучшить эффект от занятий. Мы расскажем, за счет чего применение кардио поможет снизить ваш вес и как лучше совместить эти 2 типа тренировок в 1 день.

https://yalivenews.com/training/72-translyacziya-boya-xabib-nurmagomedov-dastin-pore/